ข้อมูลทรัพยากร

Ratings :
0
No votes yet

การแปรรูปผลไม้
ประเภททรัพยากร : หนังสือเล่ม
ชั้นเก็บ : ชั้นเหล็ก
หมวด : 900 ภูมิศาสตร์ ประวัติศาสตร์
เลขหมู่หนังสือ : 641.012 ส85ก
สำนักพิมพ์ : กรุงเทพฯ : เพชรกะรัต
ผู้แต่ง : เสาวภรณ์ วังวรรธนะ
ยอดคงเหลือ : 10


เนื้อหาย่อ : เมืองไทยเป็นเมืองที่มีผลไม้หลากหลายชนิด เมื่อไม่สามารถรับประทานได้หมด เรานำมาแปรรูปเพื่อถนอมอาหารได้ ทั้งการแช่อิ่ม เชื่อม ฉาบ อบแห้ง นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย